Frantoio Masaccio: dove tradizione e innovazione si incontrano per un olio d’oliva eccellente
Nel cuore della Toscana, a Reggello, sorge il Frantoio Masaccio: un’oasi di gusto e tradizione dove la passione per l’olio extravergine d’oliva si coniuga con la sapienza artigiana e le più moderne tecnologie di lavorazione.
Ma che cos’è un frantoio? È il luogo magico dove le olive, raccolte con cura al giusto grado di maturazione, vengono trasformate in un elisir dorato: l’olio extravergine d’oliva.
Al Frantoio Masaccio, la tradizione incontra l’innovazione: due anime che si fondono per dar vita a un prodotto d’eccellenza.
Il frantoio tradizionale, con le sue presse e macine in pietra, rappresenta il cuore pulsante della storia e della memoria.Qui, la lavorazione delle olive avviene a ciclo discontinuo, seguendo i ritmi lenti e cadenzati della natura.
Accanto a questo, il frantoio a ciclo continuo vanta macchinari all’avanguardia che garantiscono una lavorazione efficiente e delicata, preservando al massimo le qualità organolettiche delle olive.
Sei fasi per un olio d’oliva straordinario:
- Arrivo delle olive: Le olive, accuratamente selezionate, giungono al frantoio direttamente dai campi lussureggianti che circondano Reggello.
- Lavaggio: Un lavaggio accurato con acqua elimina ogni impurità, preparando le olive alla fase successiva.
- Frangitura: Le olive vengono delicatamente macinate, trasformandosi in una pasta omogenea chiamata “sansa”.
- Gramolatura: La sansa viene sottoposta a una lenta e costante rotazione, favorendo la fuoriuscita dell’olio.
- Estrazione con decanter: Con l’ausilio di un decanter, l’olio viene separato dalla sansa, liberandosi dai residui solidi.
- Centrifugazione: Un ultimo passaggio elimina l’acqua di vegetazione, ottenendo un olio limpido e puro.
L’oro verde di Reggello:
Il risultato di questa lavorazione sapiente è un olio extravergine d’oliva di eccellenza. che si contraddistingue per il suo colore verde smeraldo intenso, il suo profumo fruttato e il suo sapore equilibrato, con note di erbe aromatiche e mandorla. Un vero e proprio nettare che racchiude tutto il gusto e la tradizione della Toscana.
Un impegno per la qualità e la sostenibilità:
Al Frantoio Masaccio, la qualità è un valore assoluto. Ogni fase della produzione è sottoposta a rigorosi controlli, per garantire un olio extravergine d’oliva sempre eccellente. L’azienda è certificata ISO 9001 e UNI EN ISO 22000, a testimonianza del suo impegno per la qualità e la sicurezza alimentare.
Inoltre, ci impegniamo attivamente a favore della sostenibilità ambientale, utilizzando energie rinnovabili e adottando pratiche agricole ecocompatibili.
Scegli l’eccellenza, scegli l’olio extravergine d’oliva Frantoio Masaccio:
Se sei alla ricerca di un olio extravergine d’oliva di qualità superiore, che racchiuda in sé il gusto autentico della Toscana e la passione di una tradizione secolare, scegli il nostro olio. Un prodotto d’eccellenza che saprà conquistare il tuo palato e arricchire i tuoi piatti con un sapore inimitabile.
Visita il Frantoio Masaccio:
Vieni a scoprire il Frantoio Masaccio , dove la tradizione diventa eccellenza, e immergiti nella magia della produzione dell’olio extravergine d’oliva. Potrai conoscere la storia dell’azienda, i segreti della lavorazione e partecipare a degustazioni guidate per apprezzare al meglio le eccellenti qualità dell’olio Frantoio Masaccio.