Sensory - Nuovo Olio Extra Vergine di Oliva Italiano 2025/2026
Olio extra vergine di oliva Toscano
€6,50
Prezzo normale €5,20
Sensory – Olio extravergine armonico e vegetale, ispirato ai profumi toscani
Un olio extravergine di oliva dal carattere deciso e contemporaneo, nato da un blend di 60% Moraiolo e 40% Frantoio. Una scelta che privilegia intensità, profondità e persistenza.
Colore: Si distingue per un colore giallo dorato intenso.
Profilo sensoriale: Il profilo aromatico è intenso ed elegante, fruttato con sentori di oliva verde. Un gusto ricco ed armonico con note di carciofo e di pinolo. Amaro e piccante spiccati ed equilibrati.
Abbinamenti: Perfetto per esaltare insalate di legumi, zuppe della tradizione toscana, passati di verdura, pesci arrosto e carni bianche ai ferri. Piatti dove l’olio diventa protagonista consapevole.
| Valori Nutrizionali per 100 gr | Calorie 3464 Kj / 828 kcal - Grassi 92 g di cui saturi 14 g - Carboidrati 00 g di cui zuccheri 00 g - Sali 00 g - Proteine 00 g - Vitamina E 17 mg |
| Colore | Colore giallo dorato intenso |
| Olfatto | Aromi intensi di oliva fresca |
| Palato | Gusto ricco ed armonico con note di carciofo e di pinolo. Amaro e piccante spiccati ed equilibrati. |
| Materiale contenitore | Vetro - Cartone |
| Tipo contenitore | Bottiglia - Bag in Box |
| Quantità contenitore | 100 ml - 250 ml - 500 ml - 750 ml - 1 L - 3 L - 5 L |
| Dispositivo antirabbocco | Si - eccetto le Bag in Box |
| Metodo Raccolta | Raccolta Agevolata da Terra |
| Metodo frangitura | Frangitori a Coltelli a giri variabili |
| Cultivar | 60% Moraiolo e 40% Frantoio |
| Periodo raccolta | Ottobre 2025 |
| Zona di produzione | Reggello - Firenze - Toscana |
| Abbinamento gastronomico | Insalate di legumi, zuppe della tradizione toscana, passati di verdura, pesci arrosto e carni bianche ai ferri. |
| Metodo Stoccaggio | Serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C |
| Metodo Spremitura | Spremitura a Freddo con sistema a due fasi |
| Contenuto Polifenoli | 450 - 500 mg/kg |
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Territorio
Nasce a Reggello, tra colline vocate e oliveti storici: un contesto che dà identità e carattere al nostro extravergine.
Il Frantoio
Estrazione a freddo controllata e tecnologia pensata per preservare freschezza, equilibrio e integrità dell’olio.
Filosofia
Tradizione e innovazione convivono in un approccio che mette al centro rispetto, consapevolezza e cultura dell’olio.