Monocultivar Leccino - Olio Extra Vergine di Oliva Italiano
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Leccino – Olio extravergine delicato e fruttato, dallo spirito toscano
Colore: Verde con riflessi gialli, chiaro e luminoso.
Profilo sensoriale:
Un olio extravergine di oliva dal profilo gentile, fresco e armonico. Ricco di note fruttate e balsamiche, al gusto si distingue per la sua eleganza: morbido e bilanciato, con sensazioni di mandorla fresca e mela verde. L’amaro e il piccante sono presenti, ma contenuti, per un’esperienza di assoluta rotondità.
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Abbinamenti consigliati:
Perfetto su carpaccio di tonno, acciughe marinate, secondi a base di pesce e arrosti di mare.
Un olio extravergine di oliva 100% italiano, franto con precisione e innovazione. Il Leccino di Frantoio Masaccio esprime l’anima più gentile dell’olio toscano, con un profilo sensoriale ideale per chi ama la delicatezza senza rinunciare alla personalità.
| Colore | Colore verde con riflessi giallo dorati |
| Olfatto | Ricco di note fruttate e balsamiche |
| Palato | Gusto delicato, armonico ed elegante con sentori di mandorla fresca e mela. Amaro e piccante contenuti |
| Materiale contenitore | Vetro |
| Tipo contenitore | Bottiglia |
| Quantità contenitore | 100 ml - 250 ml - 500 ml - 750 ml - 1 L |
| Dispositivo antirabbocco | Si - eccetto le Bag in Box |
| Metodo Raccolta | Manuale per Brucatura |
| Metodo frangitura | Frangitori a Coltelli a giri variabili |
| Cultivar | 100% Leccino |
| Periodo raccolta | Ottobre 2024 |
| Zona di produzione | Reggello - Firenze - Toscana |
| Abbinamento gastronomico | Consigliato su carpacci di tonno, alici marinate, primi piatti di pesce e pesce al forno. |
| Metodo Stoccaggio | Serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C |
| Metodo Spremitura | Spremitura a Freddo con sistema a due fasi |
| Valori Nutrizionali per 100 gr | Calorie 3464 Kj / 828 kcal - Grassi 92 g di cui saturi 14 g - Carboidrati 00 g di cui zuccheri 00 g - Sali 00 g - Proteine 00 g - Vitamina E 17 mg |
Ogni goccia racconta il nostro territorio, ogni bottiglia custodisce una scelta
Frantoio Masaccio nasce dal desiderio di custodire l’anima autentica della Toscana e trasformarla in olio.
Le nostre cultivar – Moraiolo, Frantoio, Leccino – portano con sé il respiro della terra, i colori delle stagioni, la memoria di mani sapienti. L’innovazione le accoglie senza tradirle, preservando profumi e sfumature.
Così nasce un extravergine sincero, vivo, capace di parlare al cuore prima ancora che al palato. Ogni etichetta è un’esperienza diversa, ma tutte raccontano lo stesso impegno: qualità, rispetto, verità.