Sensory -Olio Extra Vergine di Oliva Italiano
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Sensory – Olio extravergine armonico e vegetale, ispirato ai profumi toscani
Colore: Verde intenso con riflessi gialli, brillante e vivace.
Profilo sensoriale:
Un olio extravergine elegante e avvolgente, pensato per gli amanti dell’equilibrio. Al naso è raffinato, con profumi vegetali che ricordano l’erba appena tagliata. Al gusto è ampio, con note di cardo e mandorla fresca. Il bilanciamento tra amaro e piccante è impeccabile, per un’esperienza sensoriale completa e armoniosa.
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Abbinamenti consigliati:
Ottimo con insalate di legumi, zuppe della tradizione toscana, verdure grigliate e carni rosse alla brace.
Una selezione che unisce tecnica moderna e sensibilità artigiana. Franto con attenzione nel cuore della Toscana, Sensory nasce per esaltare ogni piatto con un tocco vegetale ed equilibrato, ispirato alla cultura olearia toscana più autentica.
| Colore | Colore verde brillante con virata cromatica nel tempo a giallo oro |
| Olfatto | Aromi intensi di oliva fresca |
| Palato | Gusto fruttato deciso, spiccate percezioni erbacee, piacevoli sensazioni di amaro e piccante |
| Materiale contenitore | Vetro - Cartone |
| Tipo contenitore | Bottiglia - Bag in Box |
| Quantità contenitore | 100 ml - 250 ml - 500 ml - 750 ml - 1 L - 3 L - 5 L |
| Dispositivo antirabbocco | Si - eccetto le Bag in Box |
| Metodo Raccolta | Manuale per Brucatura |
| Metodo frangitura | Frangitori a Coltelli a giri variabili |
| Cultivar | 60% Moraiolo e 40% Frantoio |
| Periodo raccolta | Ottobre 2024 |
| Zona di produzione | Reggello - Firenze - Toscana |
| Abbinamento gastronomico | Indicato sulle bruschette e per esaltare il sapore di carni crude e alla brace, legumi bolliti e di tutti quei piatti dal carattere intenso e vivace. |
| Metodo Stoccaggio | Serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C |
| Metodo Spremitura | Spremitura a Freddo con sistema a due fasi |
| Valori Nutrizionali per 100 gr | Calorie 3464 Kj / 828 kcal - Grassi 92 g di cui saturi 14 g - Carboidrati 00 g di cui zuccheri 00 g - Sali 00 g - Proteine 00 g - Vitamina E 17 mg |
Ogni goccia racconta il nostro territorio, ogni bottiglia custodisce una scelta
Frantoio Masaccio nasce dal desiderio di custodire l’anima autentica della Toscana e trasformarla in olio.
Le nostre cultivar – Moraiolo, Frantoio, Leccino – portano con sé il respiro della terra, i colori delle stagioni, la memoria di mani sapienti. L’innovazione le accoglie senza tradirle, preservando profumi e sfumature.
Così nasce un extravergine sincero, vivo, capace di parlare al cuore prima ancora che al palato. Ogni etichetta è un’esperienza diversa, ma tutte raccontano lo stesso impegno: qualità, rispetto, verità.